ANLAGE

Die Guave ist ein kleiner Baum aus der Familie der Myrtengewächse. Im ausgewachsenen Zustand kann sie eine Höhe von 4 oder 5 Metern erreichen. Sie eignet sich zudem auch für den Anbau im Topf, wobei sie ebenfalls Früchte trägt. Die Rinde ist grau und weist Flecken auf. Die Blätter sind hellgrün. Die Blüten sind weiß, groß, duftend und stehen einzeln oder in kleinen Büscheln.

FRUCHT

Ihre Früchte, die von Mai bis November auf unseren Märkten erhältlich sind, schmecken wie eine Mischung aus Erdbeere, Birne, Banane und Pfirsich.

EIGENSCHAFTEN

Die Guave ist äußerst reich an Antioxidantien – mehr als alle anderen Früchte – und enthält viel mehr Vitamin C als die Orange; außerdem zeichnet sie sich durch einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und einen beträchtlichen Anteil an Mineralstoffen aus, darunter Magnesium, Kalium, Kalzium, Kupfer und Phosphor.Guavenkerne weisen einen hervorragenden Gehalt an Vitamin A, B-Vitaminen, Vitamin E und Jod auf. Guavenblätter sind äußerst reich an Chlorophyll.

KULTIVIERUNG

Es handelt sich um eine immergrüne Pflanze; an ihren Ursprungsorten bleiben die Blätter auch im Winter an den Zweigen hängen. In unseren Breitengraden hingegen kann die Pflanze nach Perioden intensiver Kälte ihre Blätter abwerfen, um dann im Frühling wieder zu sprießen.Das Cattleianum verliert jedoch, wenn es an einem geschützten Standort steht, nur wenige Blätter, wobei sich die Farbe der an den Zweigen verbliebenen Blätter von sattem Grün zu rötlichem Grün verändert.