FEATURES

Die Rebsorte Ruchè hat sehr alte Ursprünge und ist mit ziemlicher Sicherheit im Monferrato Astigiano beheimatet. Einige sagen, dass sie aus Spanien kam, andere glauben, dass ihre Vorläufer aus Frankreich kamen und von Mönchen in das Gebiet gebracht wurden, die sie in der Nähe des (nicht mehr existierenden) Klosters San Rocco in Portacomaro anpflanzten. Dies scheint der Ursprung des Namens zu sein, der nach anderen Meinungen auf “Rocche” zurückgeht, da die Rebe anscheinend die steilsten Hänge bevorzugt.

GRAPPOLO

Traube: mittelkompakt, spärlich, mittelgroß. Flügel in der Traube: 1-3.
Durchschnittliches Gewicht der Trauben: 250 bis 300 g.

ACINO

Die Beere ist mittelgroß, kugelförmig und hat eine dicke, blau-schwarze, leicht runzlige Schale.

PHÄNOLOGISCHE PERIODEN

Keimung: 1. zehn Tage im April
Blütezeit: 2. Dekade im Mai
Reifezeit: 3. Dekade im September

EIGENSCHAFTEN ÖNOLOGISCHE MERKMALE

Der aus der Rebsorte Nascetta gewonnene Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen ist er intensiv, blumig und fruchtig.

URSPRUNG

Spanien möglicherweise Frankreich