ANLAGE
Die Sorbus aucuparia ‘Burka’ (botanisch oft als gattungsübergreifende Hybride klassifiziert × Sorbaronia fallax) Es handelt sich um eine seltene und außergewöhnliche russische Sorte von Großfrüchtiger Eberesche, entstanden aus der Kreuzung der gewöhnlichen Vogelbeere (Sorbus aucuparia) und die Aronia (Aronia × melanocarpa o Sorbus × Aronia).
Diese Pflanze vereint die zierliche Schönheit der Eberesche mit dem Ertrag und den gesundheitsfördernden Eigenschaften der Aronia-Früchte.
Hauptmerkmale
- Aufbau und Abmessungen: Er wächst wie ein kleiner Laubbaum oder ein dichter, kräftiger Strauch und erreicht eine maximale Höhe von 3–4 Meter (selten 5) und eine Breite von etwa 1,5 bis 2 Metern. Sie eignet sich ideal für kleine Gärten, gemischte Hecken oder unkonventionellen Obstanbau.
- Spektakuläres Blattwerk: Die gefiederten Blätter sind im Frühling und Sommer leuchtend grün, aber im Herbst bieten sie einen ein Feuerwerk aus purpurroten, violetten und orangefarbenen Farbtönen bevor er fiel.
- Blütezeit: Im Frühjahr (März–Mai) bildet sie Blütenbüschel (Rispen) aus weiße oder cremefarbene Blüten, die sehr viel Nektar enthalten, die von Bienen und Bestäubern sehr geschätzt werden.
- Die Früchte (die Beeren): Gegen Ende des Sommers (August–September) reifen große Trauben mit runden Beeren, die einen Durchmesser von bis zu 2 cm erreichen. Die Farbe variiert von dunkelrot bis purpur-violett, fast schwarz.
Verzehr und Eigenschaften der Frucht
Im Gegensatz zur Wild-Eberesche (deren rohe Beeren sehr sauer und schwer verdaulich sind) sind die Früchte der Sorte ‘Burka’ süßer und deutlich weniger herb.
- Sie können frisch verzehrt werden, wenn sie sehr reif sind.
- Sie entfalten ihren vollen Geschmack am besten, wenn sie gekocht oder zu köstlichen Konfitüren, Gelees, Säfte, Sirupe, Liköre oder Fruchtliköre.
- Sie sind sehr reich an Vitamin C, Antioxidantien und Nährstoffe.
Anbau
Es handelt sich um eine außerordentlich robuste und pflegeleichte Pflanze:
- Kältebeständigkeit: Verträgt extrem kalte Wintertemperaturen bis zu -25 °C / -30 °C.
- Ausstellung: Er bevorzugt Positionen in volle Sonne oder leichter Halbschatten.
- Boden: Sie benötigt einen mäßig fruchtbaren, feuchten, aber gut durchlässigen Boden, vorzugsweise neutral oder leicht sauer.
- Bestäubung: Es handelt sich um eine Sorte selbstbefruchtend, was bedeutet, dass sie reichlich Früchte trägt, selbst wenn man nur ein einziges Exemplar im Garten hat.
Eberesche ‘BURKA’
VASE: Ø 15 cm – Höhe 50/60 cm
Vorbestellung – Die Pflanzen werden ab Montag, dem 21. September, versandt.
