ANLAGE

VACCINIUM ASHEI ist ein großer sommergrüner Strauch, der im Süden und Osten der Vereinigten Staaten von North Carolina bis Florida und Texas heimisch ist. Er erreicht eine beachtliche Größe von bis zu 6 m Höhe und hat einen aufrechten, ausladenden Wuchs. Sie ist leicht an ihren Blättern zu erkennen, die auf der Unterseite silbrig-glänzend sind, und bringt Früchte hervor, die im Anfangsstadium rosa und mit silbrig-grauen Blüten bedeckt sind, daher der Name Kaninchenauge“, der sich auf das Aussehen eines Albino-Kaninchenauges bezieht. Wenn sie reif sind, werden die Früchte dunkelblau, die Samen sind körnig, aromatisch und süß.

FRUCHT

Die Früchte sind etwa 3 g groß, kugelförmig und haben eine anfänglich rosa, dann dunkelblaue Periode. Sie haben ein festes Fruchtfleisch, einen angenehm intensiven Geschmack, einen hohen Zuckergehalt und einen mittleren Säuregehalt.

EIGENSCHAFTEN

Heidelbeeren sind reich an gesundheitsfördernden Stoffen, haben wenig Kalorien und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Zu den wichtigsten gehören:
-Zitronensäure: schützt die Zellen;
-Vitamin C: stärkt das Immunsystem, verbessert die Durchblutung;
-Anthocyane und Myrtillin: regeneriert das Gewebe und stärkt die Magenwände, bekämpft Gastritis;
-Vitamin A: günstig für Knochen, Haut und Sehkraft;
-Gerbstoffe: Reinigen die Leber, ideal für die Verdauung.

POSITION

Sie bevorzugen einen sonnigen Standort, der es den Früchten ermöglicht, einen hohen Zuckergehalt zu erreichen, aber in einer nicht zu stark belichteten Umgebung, und sie benötigen eine gute Belichtung, um eine bessere Blüte und folglich einen höheren Ertrag zu erzielen.
Im Gegensatz zu allen anderen Beerenarten, die ein neutrales/untersaures Substrat bevorzugen, benötigen Heidelbeeren einen sehr sauren, pH-optimalen (4,0 und 4,5), gut durchlässigen, frischen und humusreichen Boden, so dass es wichtig ist, die Eigenschaften des Substrats, in das sie gepflanzt werden sollen, genau zu kennen.

MATURATION

Die Sorte ‘GIBIN‘ ist mittelgroß und erreicht ihre Reife im Hochsommer.