ANLAGE

Die Himbeere (Rubus Idaeus) ist eine in Kontinentaleuropa und Kleinasien beheimatete Pflanze.
Die Europäische Himbeere ist eine buschige Pflanze, die aus zahlreichen zweijährigen Ablegern besteht, die aus den Wurzeln entspringen, so dass sich der Strauch ständig erneuert und in die Breite wächst. Die Ableger, die mit einer hellgrünen Epidermis versehen sind, werden bis zu 2 m lang. Die Hauptwurzeln sind stumpf und rhizomatös, während die Nebenwurzeln oberflächlich und faserig sind. Die Blätter sind sommergrün und bestehen aus 3-5 ovalen, dunkelgrünen Fiederblättchen mit gesägtem Rand. Die Blüten stehen in Trauben, die von Blütentrieben getragen werden, die bei einblütigen Sorten apikal und seitlich an den vorjährigen Ablegern oder bei wiederblühenden Sorten auch an den einjährigen Ablegern entstehen.

FRUCHT

Die Sorte VALENTINA hat mittelgroße, 2,5 g schwere, kegelförmige, orangefarbene Früchte mit fruchtigem Geschmack, intensivem Aroma und hohem Zuckergehalt.

EIGENSCHAFTEN

Die Himbeere besteht beim 80% aus Wasser, 10% aus Kohlenhydraten, 5% aus Ballaststoffen, 1,2% aus Eiweiß, Zucker, Asche und zu einem sehr geringen Prozentsatz ( 0,6% ) aus Fett.

• FIBRES
• MINERALSALZE - Magnesium, Natrium, Phosphor, Kalium, Zink, Eisen, Mangan, Kupfer und Kalzium.
• VITAMIN C
• CHETONE - regt die Produktion von Adiponektin an, einem Hormon, das auf den Stoffwechsel einwirkt und den Körper veranlasst, Fett zur Energiegewinnung zu verbrennen.

MATURATION

Die Sorte ‘VALENTINA‘ ist einheitlich, mittelreif.