ANLAGE

Die Carolina Reaper ist eine Hybrid-Chilischote der Art Capsicum chinense, die ursprünglich unter dem Namen HP22B (Higher Power, Pot Nr. 22, Pflanze B) bekannt war. Das erste Exemplar wurde von Ed Currie, dem Eigentümer der PuckerButt Pepper Company in Fort Mill, South Carolina, durch eine Kreuzung zwischen einer Naga Morich und einer Roten Habanero gezüchtet. Die Chili erregte die Aufmerksamkeit der Medien, als im Jahr 2011 ein Reporter des National Public Radio, nachdem er ein Stück davon gegessen hatte, von ihrer Schärfe völlig überwältigt war und beschloss, über seine Erfahrung zu berichten und ihr einen Beitrag zu widmen.
Im Jahr 2013 wurde diese Chilischote als schärfste der Welt ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen und erreichte eine durchschnittliche Schärfe von 1.569.300 Scoville-Einheiten mit Spitzenwerten von 2.200.000 Einheiten. Der bisherige Rekord wurde 2011 von der Trinidad Moruga Scorpion aufgestellt.

KULTIVIERUNG

Beim Anbau von Habanero-Chilis ist zu beachten, dass diese Chilis ein warmes und feuchtes Klima bevorzugen, ähnlich wie in den Tropen. Nach Bedarf gießen.

KOLLEKTION

Sobald sie die Reife erreicht hat, wird sie den ganzen Sommer über von der Pflanze abgetrennt.

VERWENDUNG IN DER KÜCHE

In der Küche wird er zu Schmorbraten und Wild empfohlen. .