PLANT

Myrcianthes pungens est un arbre de taille moyenne, pouvant atteindre une hauteur maximale de 10 m, avec de nombreuses branches pubescentes. Les feuilles sont alternes, rigides, ovales oblongues, obtuses et acuminées, de 4 à 7 cm, d'un vert soutenu à l'extérieur et plus clair sur la face inférieure. L'écorce est rugueuse, de couleur brun clair, avec d'abondantes écailles amovibles. L'intérieur de l'écorce est blanchâtre et dégage un arôme doux lorsqu'elle est coupée. Les fleurs sont minuscules, blanchâtres, abondantes et aromatiques.

FRUIT

Les fruits sont de couleur noire, de taille et d'aspect cerise. Leur texture et leur goût rappellent ceux des raisins américains. Ils peuvent être utilisés pour la préparation de gelées et de sirops. La fructification est abondante ; les graines des fruits tombés au pied de l'arbre germent très facilement.

CULTIVATION

Le guabiju est originaire des zones tropicales, mais à des altitudes supérieures à 1 000 m. Il pousse donc également bien dans les climats subtropicaux et tempérés chauds. Les températures optimales pour le développement du guabiju sont de 18 à 25 °C en été et d'au moins 5 °C en hiver.

MATURATION

La floraison a lieu en mai-juin ; la maturation des fruits a lieu d'août-septembre à octobre.