PLANT

VACCINIUM ASHEI est un grand arbuste à feuilles caduques, originaire du sud et de l'est des États-Unis, de la Caroline du Nord à la Floride et au Texas. Il atteint une taille considérable, jusqu'à 6 m de haut, et a un port érigé et étalé. Il se distingue assez facilement par ses feuilles à la face inférieure argentée et glauque, et produit des fruits qui, au stade initial, sont roses et couverts d'une pruine gris argenté, d'où le nom commun d'"œil de lapin", qui fait référence à l'apparence d'un œil de lapin albinos. À maturité, les fruits deviennent bleu foncé, les graines pruineuses, aromatiques et sucrées.

FRUIT

Les fruits, d'une taille d'environ 3 g, sont de forme sphérique et ont une couleur d'abord rose, puis bleu foncé. La chair est ferme, la saveur agréable et intense, la teneur en sucre élevée et l'acidité moyenne.

PROPRIÉTÉS

Les myrtilles sont riches en substances bénéfiques, peu caloriques et riches en vitamines et minéraux.

Parmi les plus importants, on peut citer
-Acide citrique : protège les cellules ;
-Vitamine C : renforce le système immunitaire, améliore la circulation ;
-anthocyanes et myrtilline : régénère les tissus et renforce les parois de l'estomac, lutte contre la gastrite ;
-Vitamine A : bénéfique pour les os, la peau et la vue ;
-Tanins : purifient le foie, idéal pour la digestion.

POSITION

Elles préfèrent un emplacement ensoleillé qui permet aux fruits d'obtenir une teneur en sucre élevée, mais dans un environnement qui n'est pas trop exposé, et elles ont besoin d'une bonne exposition à la lumière pour permettre une meilleure floraison et, par conséquent, un rendement plus élevé.
Contrairement à toutes les baies, qui aiment un substrat neutre/sub-acide, les myrtilles ont besoin d'un sol très acide, au pH optimal (4,0 et 4,5), bien drainé, frais et riche en humus. Il est donc essentiel de bien connaître les caractéristiques du substrat dans lequel vous souhaitez les planter.

MATURATION

La variété 'GIBIN' est de taille moyenne et atteint sa maturité au milieu de l'été.