PLANT
Le Habanero Red Savina est un cultivar de piment de l'espèce Capsicum chinense, également connu en Guyane sous le nom de "Dominican Devil's Tongue Pepper" ou "Ball of Fire Pepper".
Elle est protégée par la loi sur la protection des obtentions végétales depuis 1993.
La Savine rouge est une plante qui peut atteindre une hauteur de 60 à 90 cm. Les fruits sont pendants, ont une forme pointue caractéristique, mesurent 5 à 7 cm de long et 2 à 4 cm de large, sont verts et deviennent rouge vif lorsqu'ils sont mûrs. Les fruits mûrissent tard dans la saison.
Le niveau de piquant atteint lors de la mesure Guinness n'a plus jamais été atteint, les mesures ultérieures faisant état de valeurs de 250 000 SHU.h3>COLTIFICATION
COLLECTION
Une fois arrivé à maturité, il se détache de la plante tout au long de l'été.
UTILISATIONS DANS LA CUISINE
En cuisine, il est recommandé avec les viandes braisées et le gibier.
HABANERO RED SAVINA" - picc. 5°.
Plante en pot ⌀ 14 cm - plante h. 30/40 cm
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