PLANT

La vipère Naga, originaire du nord du BanglaDesh, est considérée comme l'un des piments les plus forts du monde. Elle appartient à la famille des Capsicum Chinense, classés dans la catégorie des piments extrêmes, qui peuvent atteindre un degré de piquant exprimé par l'échelle de Scoville (SHU) de plus de 1 000 000 d'unités. Leur saveur est fruitée en bouche et leur piquant extrême se révèle très lentement. La particularité de ce merveilleux piment à pleine maturité est sa couleur rouge vif. Nous vous conseillons de l'essayer au moins une fois avec une extrême modération, ce sera une expérience inoubliable.

CULTIVATION

Lors de la culture du Naga Viper, il faut garder à l'esprit qu'il s'agit d'un piment qui préfère un climat chaud et humide, semblable à un climat tropical. Arroser selon les besoins.

COLLECTION

Une fois arrivé à maturité, il est détaché de la plante.

UTILISATIONS DANS LA CUISINE

En cuisine, il est recommandé avec les viandes braisées et le gibier.