PLANT
Le Jamaican Hot Red est un cultivar de piment de l'espèce Capsicum chinense, caractérisé par son fort pouvoir piquant : sur l'échelle de Scoville, il se situe entre 100 000 et 350 000 scu.
Semblable au Habanero, il mesure environ 4 cm de long, est de couleur rouge vif et a un goût fruité. Il est utilisé dans la cuisine antillaise pour les plats très épicés.
CULTIVATION
Lorsque l'on cultive des piments forts, il faut savoir qu'ils préfèrent un climat chaud et humide, semblable à un climat tropical. Arroser selon les besoins.
COLLECTION
Une fois arrivé à maturité, il se détache de la plante tout au long de l'été.
UTILISATIONS DANS LA CUISINE
En cuisine, il est recommandé avec les viandes braisées et le gibier.
JAMAICAN RED" - picc. 5°.
Plante en pot ⌀ 14 cm - plante h. 30/40 cm
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