PLANT

Plante vigoureuse et rustique, peu exigeante en termes de fertilisation. C'est le fraisier remontant qui peut couvrir toute la période de production (printemps, été, automne), en adaptant les plants en fonction de la période de plantation.

FRUIT

Bonne qualité gustative, sucrée, faible acidité, arôme fort. Fruits réguliers de gros calibre (25/30 g de poids moyen).
Couleur rouge sang brillante. Chair ferme.

PROPRIÉTÉS

Tout d'abord, elle possède un pouvoir antioxydant très élevé, 20 fois supérieur à celui d'autres aliments, et une richesse en vitamine C par rapport aux agrumes, ce qui explique que la fraise figure en bonne place dans la liste spéciale des aliments qui gardent la jeunesse établie par l'USDA. Mais ce n'est pas tout : elle est également riche en calcium, en fer et en magnésium et est recommandée aux personnes souffrant de rhumatismes et de refroidissements. Elle est aussi particulièrement efficace pour lutter contre le cholestérol. La fraise a également une teneur élevée en phosphore et est utilisée pour ses propriétés laxatives, diurétiques et dépuratives. Les fraises sont également de bonnes sources d'acide ellagique, qui est un anticancéreux efficace. Elles sont également rafraîchissantes, diurétiques, dépuratives et détoxifiantes. Enfin, elles contiennent du xylitol, une substance sucrée qui prévient la formation de la plaque dentaire et tue les germes responsables de la mauvaise haleine.

POSITION

Préfère les zones ensoleillées. Résiste bien à la sécheresse.

MATURATION

Refleurissement