PLANT

Hybride de mûre et de framboise (R.Idaeus x R.fruticosus), la Tayberry est une plante arbustive, typique des baies. C'est un arbuste qui peut atteindre 2 à 3 m de hauteur.
Les feuilles sont caduques, composées de 3 à 5 folioles au limbe ovale ou obovale, aux bords dentelés et à l'apex aigu.
Les fleurs sont hermaphrodites, blanchâtres ou rosâtres, groupées en inflorescences racémeuses.

La variété 'Buckingham' est dépourvue d'épines.

FRUIT

Le fruit est gros (3/4 g), jusqu'à 4 cm de long, de forme conique-allongée, de couleur rouge pourpre foncé, parfois violacée, avec une saveur savoureuse, sucrée et très aromatique.

PROPRIÉTÉS

La myrtille est riche en propriétés bénéfiques :

ANTOCIENS : ce sont des antioxydants naturels qui protègent le cerveau contre le vieillissement en préservant la santé des cellules cérébrales. Il en résulte une protection accrue contre les troubles cérébraux dégénératifs tels que la maladie d'Alzheimer.
VITAMINE C : peut être l'un des nutriments les plus utiles que l'homme doit prendre. La vitamine C augmente la protection offerte par le système immunitaire et peut également prévenir les maladies cardiovasculaires ;
VITAMINE K : connue pour réduire le risque d'épaississement des artères et d'ostéoporose. Il a également été démontré qu'elle réduit le risque de maladie d'Alzheimer, de calculs rénaux et qu'elle a un effet positif sur la prévention du diabète. La vitamine K est une vitamine essentielle au maintien de la santé.
FIBRE ALIMENTAIRE : connue pour prévenir la formation de calculs biliaires et rénaux. Elles facilitent également la digestion et peuvent réduire, voire éliminer, de nombreux problèmes digestifs, tels que la diarrhée et la constipation.

CURIOSITÉS

La variété "Buckingham", c'est-à-dire la variété de Tayberry sans épines, est assez récente (1998). Elle a été découverte dans le comté de Buckingham, en Angleterre, par un agriculteur qui affirmait que certains de ses plants de Tayberry avaient "perdu" leurs épines d'eux-mêmes, un phénomène qui peut se produire de temps à autre.

Derek L. Jennings, créateur de la Tayberry originale (Tayberry Medana) en 1979, a été immédiatement intrigué par ce phénomène. Il s'est immédiatement rendu dans le comté de Buckigham et la Tayberry Buckingham sans épines était née !

CULTIVATION

Il préfère les zones ensoleillées et s'adapte bien à tous les types de sol.
La maturation du Tayberry est moyenne à tardive, plutôt continue de juillet à septembre.