Effettuare una corretta ed adeguata potatura della vite ha molteplici scopi.
Ovviamente il primissimo obbiettivo di ogni potatura e quindi in questo caso anche per quella della vite è quello di migliorare la produzione, tenendo presente i due aspetti fondamentali, quelli della qualità e quantità del prodotto.
Effettuare la potatura della vite in modo corretto, dona alla pianta stessa una forma ben precisa, in grado di supportare meglio il carico di produzione e riuscendo a resistere ad eventuali problematiche.
Produrre dei buoni frutti, sia nelle dimensioni che nel colore e nel sapore, è quindi strettamente collegato a una buona potatura, pratica che molti sottovalutano oppure tralasciano.
