PIANTA

L’albicocco (Prunus armeniaca L.) è un albero appartenente alla famiglia delle Rosacee.
È una pianta latifoglia e caducifoglia di media grandezza, alta dai 5 ai 7 metri, con alcune eccezioni di 8,5 metri.
Le foglie sono cuoriformi con il margine doppiamente seghettato. Il fusto presenta ramificazioni divergenti e i rami più giovani hanno la corteccia rossastra.
I fiori sono dotati di calice e corolla a simmetria pentamera, sono bianco-rosei, unici o appaiati. La fioritura avviene, come in tutti i Prunus, prima della fogliazione.
I frutti sono delle drupe vellutate di colore giallo scuro-arancioni, con tendenza al rosso sbiadito nei frutti più maturi. Come per tutte le piante da frutto, questi ultimi sono verdi, duri e difficili da staccare dall’albero in condizioni di scarsa o nulla maturazione della drupa.

FRUTTO

Frutto di dimensione medio-grosso con medio 50-60 grammi. Di forma oblata, leggermente asimmetrica, apice leggermente depresso, cavità peduncolare mediamente ampia e profonda, linea di sutura leggermente incavata.
Buccia liscia, colore giallo chiaro-biancastro e sovraccolore rosso lieve-rosa vicino alla cavità peduncolare, lenticelle scarse e di medie dimensioni.
Polpa di colore giallo chiaro-biancastra, poco soda, tessitura fine, semispicca, cavità al nocciolo ampia di sapore eccellente, dolce e di media acidità.

COLTIVAZIONE

L’albicocco può essere coltivato facilmente negli orti familiari e richiede un terreno fresco e ricco di sostanza organica. L’albicocco è una pianta che, per la sua crescita, richiede molta luce. Predilige perciò le posizioni soleggiate e non tollera l’ombra neppure per poche ore al giorno.

MATURAZIONE

La varietà Rubini Maria come epoca di maturazione è tardiva 5 luglio.