PIANTA

L’albicocco (Prunus armeniaca L.) è un albero appartenente alla famiglia delle Rosacee.
È una pianta latifoglia e caducifoglia di media grandezza, alta dai 5 ai 7 metri, con alcune eccezioni di 8,5 metri.
Le foglie sono cuoriformi con il margine doppiamente seghettato. Il fusto presenta ramificazioni divergenti e i rami più giovani hanno la corteccia rossastra.
I fiori sono dotati di calice e corolla a simmetria pentamera, sono bianco-rosei, unici o appaiati. La fioritura avviene, come in tutti i Prunus, prima della fogliazione.
I frutti sono delle drupe vellutate di colore giallo scuro-arancioni, con tendenza al rosso sbiadito nei frutti più maturi. Come per tutte le piante da frutto, questi ultimi sono verdi, duri e difficili da staccare dall’albero in condizioni di scarsa o nulla maturazione della drupa.

FRUTTO

La pianta di Albicocco “Velletri” è un albero dai frutti di medie-piccole dimensioni, con buccia di colore arancio chiaro e sovraccolore rosso, polpa dal sapore ottimo. La maturazione dei frutti avviene a metà Luglio. I frutti sono ottimi se consumati freschi, impiegati nella preparazione di sciroppate e marmellate, sono adatti anche ad accostamenti salati come salse da abbinare a carni rosse. Alberello a cima arrotondata che si allarga con il tempo, raggiungendo in età adulta i 6/8 metri di altezza. La fioritura, di colore bianco è precoce (verso fine Febbraio – inizio Marzo) e teme le gelate tardive. Varietà autofertile.

COLTIVAZIONE

L’albicocco può essere coltivato facilmente negli orti familiari e richiede un terreno fresco e ricco di sostanza organica. L’albicocco è una pianta che, per la sua crescita, richiede molta luce. Predilige perciò le posizioni soleggiate e non tollera l’ombra neppure per poche ore al giorno.

MATURAZIONE

Epoca di maturazione fine Luglio.