PIANTA

L’albero della Blue Java ‘Musa Acuminata’ può raggiungere un’altezza compresa tra i 4 e 6 metri e si estende per circa 3 metri di larghezza. Enormi foglie verde-argento sono disposte attorno a un tronco molto vigoroso che, insieme ad un apparato radicale anch’esso robusto, conferisce alla pianta una grande resistenza al vento. La Blue Java tollera molto bene anche il freddo, riuscendo a sopravvivere a temperature fino ai -7 gradi.

FRUTTO

La banana Blue Java, un frutto particolare che cresce nell’America Centrale, nel Sudest Asiatico, alle Hawaii e alle isole Fiji. Esotica nell’aspetto e anche nel gusto: il frutto, infatti, è caratterizzato da una consistenza cremosa, più simile a quella del gelato che a quella di una comune banana, e da un sapore dolce che richiama la vaniglia. Caratteristiche che hanno conferito alla Blue Java l’appellativo di banana-gelato.
La Blue Java prende il nome dal caratteristico colore blu che il frutto assume quando è acerbo.

Una volta maturo il frutto assumerà la classica colorazione gialla della comune banana.

PROPRIETÀ

L’albero della Blue Java, grazie alle sue caratteristiche – la resistenza al freddo, le dimensioni e il colore inusuale dei frutti – si è anche affermato come pianta ornamentale e ombreggiante.