PIANTA

Il calamondino (Citrus × mitis) è un ibrido intragenerico tra due individui del genere Citrus (in questo caso, probabilmente il Citrus reticulata) e il kumquat (Citrus japonica), che era stato assegnato al genere Fortunella e per questo a volte il nome del calamondino fa ancora riferimento a questa classificazione.

FRUTTO

Il calamondino porta dei frutti usati per insaporire cibi e bevande, malgrado l’aspetto esteriore e l’aroma, il sapore del frutto stesso è piuttosto aspro, anche se la buccia è dolce. Consumare il frutto intero dà una sorprendente sensazione di dolce e aspro. La marmellata di calamondino si ottiene nello stesso modo in cui si produce quella d’arancia e, come tutti gli agrumi, anche il calamondino è ricco di vitamina C.

PROPRIETA’

Il succo di calamondino è una bevanda diffusa nelle filippine e in altre parti del Sud- est asiatico. Alcune persone bevono il succo di calamondino per guarire il raffreddore, la tosse o l’influenza come parte di una terapia a base di liquidi.

POSIZIONE

L’esposizione che prediligono, in tutte le stagioni, è il pieno sole.
I Calamondini cresciuti in contenitore devono in tutto il Centro-Nord, a parte le coste, essere ritirati in serra fredda durante l’inverno. Le temperature perché non si creino danni devono oscillare da un minimo di -4°C a 8°C. L’ambiente deve essere molto luminoso e si devono evitare le fonti di calore diretto.
Nel caso non possedessimo un locale adatto per riparare gli agrumi sarà bene coprire sia la chioma sia il vaso con un doppio strato di telo protettivo apposito -agritessuto-. Il contenitore può anche essere coibentato con materiale isolante di vario genere. Poniamoli inoltre in una zona riparata dai venti e possibilmente accostati ad un muro caldo a Sud.
Se viviamo in un’area calda ricordiamoci che al di sopra dei 13 gradi la pianta non sarà in riposo vegetativo e quindi necessiterà di normali cure come irrigazione e fertilizzazione.