PIANTA

Dovyalis hebecarpa, conosciuta anche come Ceylon Gooseberry, ketembilla, è una pianta del genere Dovyalis, originaria dello Sri Lanka e dell’India meridionale. I frutti vengono spesso consumati freschi o trasformati in marmellata.
È un arbusto o un piccolo albero che cresce fino a 6 m di altezza, con aculei affilati, lunghi 3-6 cm nelle ascelle delle foglie. Le foglie sono disposte alternativamente, semplici larghe lanceolate, lunghe 5-10 cm e larghe 1-3 cm, con un margine intero o finemente dentato.

FRUTTO

l frutto è una bacca commestibile viola scuro globosa di 2-3 cm di diametro, molto succosa con un sapore acidulo e contenente diversi piccoli semi.

PROPRIETÀ

Oltre al loro sapore leggermente acidulo e astringente, il Ceylon è una buona fonte di nutrienti, vitamine e minerali. Consumare 100 grammi di Ceylon offre 98 mg di vitamina C, 14,6 g di fibra alimentare totale, 0,4 mg di vitamina B2, 1,2 mg di ferro, 26 mg di fosforo, 1,2 g di proteine, 0,8 g di grassi totali, 0,3 mg di Vitamina B3, 0,02 mg di vitamina B1, 13 mg di calcio.

COLTIVAZIONE

Pianta tropicale, cresce meglio nelle aree in cui le temperature diurne annuali sono comprese tra 22 e 28 ° C, ma può tollerare anche quelle tra i 12 e 35 ° C. Non tollerano le gelate invernali. Preferisce una posizione in pieno sole, ma tollera anche la mezz’ombra. Per favorirne la crescita coltvarla in un terreno fertile, ricco di humus e ben drenato.