PIANTA

Pianta molto rara e difficile da trovare. Cola Plant è una pianta perenne, arbusto erbaceo.
Le punte dei germogli hanno l’aroma e il gusto di ‘Cola’ e quindi la Cola Plant è molto amata dai bambini. Cresce fino a 1,5 metri di altezza per circa 60cm di larghezza.

COLTIVAZIONE

La Cola proviene principalmente dal sud, è quindi consigliato piantarla in pieno sole con un terreno asciutto. La pianta è resistente al freddo e quindi perenne. Più che in altezza cresce in larghezza, quindi va piantata ad una distanza di 40/50 cm una dall’altra.

RACCOLTA

I giovani germogli, freschi o secchi, vengono raccolti per tutto il corso dell’anno, in pieno estate si ha il massimo della raccolta quando la pianta è in piena vegetazione.

USO IN CUCINA

I nuovi germogli sono molto adatti per condire carni e salse di accompagnamento, e aggiungono freschezza ad un’insalata, sono anche adatti per fare punch di frutta o granite, come appunto la granita alla cola, o semplicemente una bevanda fresca di coca cola.
La pianta viene utilizzata anche come pianta contro le zanzare, dato che con il suo intenso aroma tiene lontane le zanzare.