PIANTA

La fragola bianca Marablanca è una varietà di fragola unifera, ovvero produce frutti solo una volta l’anno, e non è una varietà rifiorente. È una pianta perenne, di piccole dimensioni, con fioritura in primavera e produzione di frutti a inizio estate. La Marablanca è apprezzata per il suo sapore dolce e poco acido, con un aroma distintivo. 

FRUTTO

Buona qualità gustativa, zuccherina, poco acida, dallo spiccato aroma. Frutto regolare di calibro grosso (25/30 grammi di peso medio).
Colore bianco e rosso. Polpa soda.

PROPRIETÀ

La fragola possiede moltissime virtù salutari: innanzitutto ha un altissimo potere antiossidante che supera di 20 volte quello di altri alimenti e un ricco contenuto di vitamina C rispetto agli agrumi; ecco perché la fragola è ai primi posti nella speciale classifica stilata dall’USDA, dei cibi che mantengono giovani. Ma non è tutto: è anche ricchissima di calcio, ferro e magnesio ed è consigliata a chi soffre di reumatismi e malattie da raffreddamento. Inoltre è particolarmente indicata per combattere il colesterolo. La Fragola ha anche un alto contenuto di fosforo ed è utilizzata per le proprietà lassative, diuretiche e depurative. Le fragole sono anche buone fonti di acido ellagico, che è un efficace anticancro. Sono anche rinfrescanti, diuretiche, depurative e disintossicanti. Contengono infine lo xilitolo, una sostanza dolce che previene la formazione della placca dentale e uccide i germi responsabili di un alito cattivo.

POSIZIONE

Predilige zone soleggiate. Resiste bene alla siccità.

MATURAZIONE

Mese di luglio e agosto.