PIANTA

L’amelanchier Canadensis è originario dell’emisfero settentrionale temperato del Continente. Grande, rustico e vigoroso arbusto caducifoglie, raggiunge anche tre metri di altezza in pochi anni, ha foglie leggermente dentellate, ovali, che allo sbocciare hanno una caratteristica colorazione rosso mattone per trasformarsi nel corso della stagione in un lucente verde pastello. Alla fine dell’estate, assumono una bellissima colorazione rosso/arancione vivo dando grande risalto alla pianta anche da notevole distanza.

FRUTTO

Il frutto è formato da piccole bacche bianco-rosate, del diametro di circa 1 cm, che a maturazione, (fine estate), assumono una colorazione rosso-violacea. Commestibili, molto dolci, di consistenza farinoso-carnosa, ricordano un vago sentore di mela. I frutti possono essere consumati freschi o impiegati nella preparazione di torte e marmellate. Essiccati possono essere impiegati allo stesso modo dell´uvetta (uva passa o uva sultanina)

PROPRIETÀ

sono ricchi di ferro e rame, certa è anche la presenza di antociani, se non altro per il caratteristico colore blu scuro determinato proprio dall’azione di questo prezioso antiossidante.

POSIZIONE

Predilige terreni sciolti e ricchi di sostanza organica dove manifesta appieno le sue caratteristiche. Mal sopporta, invece, i terreni molto umidi e con ristagni idrici. Pieno sole o zone semi-soleggiate.

MATURAZIONE

Fine estate.