PIANTA

Il Lampone (Rubus Idaeus) è una pianta originaria dell’Europa continentale e dell’Asia Minore.
Il lampone europeo è una pianta cespugliosa, formata da numerosi polloni di durata biennale che sorgono dalle radici, per cui si ha un continuo rinnovo del cespuglio che si espande in larghezza., I polloni, forniti di epidermide verde-chiara, sono lunghi sino a 2 m. Le radici principali sono tozze e rizomatose, mentre quelle secondarie sono superficiali e fascicolate. Le foglie sono caduche, costituite da 3-5 foglioline ovali, di colore verde scuro e con margine seghettato. I fiori sono riuniti in racemi portati da germogli fioriferi che sorgono, nelle varietà unifere, apicalmente e lateralmente ai polloni dell’anno precedente, oppure anche ai polloni dell’anno nelle cultivar rifiorenti.

FRUTTO

La varietà VALENTINA presenta frutti di medie dimensioni 2,5 gr., di forma conica, colore arancione, con gusto fruttato, aroma intenso, elevato tenore zuccherino.

PROPRIETÀ

Il lampone è composto per l’80% da acqua, dal 10% da carboidrati, dal 5% da fibre, 1,2% da proteine, zuccheri, ceneri e, in piccolissima percentuale, ( 0,6% ) da grassi.

• FIBRE
• SALI MINERALI – magnesio, sodio, fosforo, potassio, magnesio, zinco, ferro, manganese, rame e calcio.
• VITAMINA C
• CHETONE – stimola la produzione di adiponectina, ormone che agisce sul  metabolismo e induce l’organismo a bruciare i grassi per produrre energia.

MATURAZIONE

La varietà ‘VALENTINA‘ è unifera, maturazione media.