PIANTA

Il Lampone Giapponese (Rubus Phoenicolasius) è una pianta arbustiva della famiglia delle Rosacee originaria dell’Asia. I suoi frutti sono delle piccole bacche rosse simili ai lamponi. È un arbusto che può raggiungere i 2–3 m di altezza.
Le foglie sono decidue, composte da 3-5 foglioline a lamina ovata o obovata e margini seghettati e apice acuto.
I fiori sono ermafroditi, biancastri o rosati, riuniti in infiorescenze a racemo; la fioritura dipende dalla varietà. Resite bene ai geli invernali. Particolarmente spinosa.

FRUTTO

Il frutto è arancione o rosso, di circa 1 cm di diametro, sapore caratteristico simile a quello del lampone rosso, dolce e succoso con un retrogusto acidulo. In terminologia botanica non è un bacca ma un frutto aggregato composto da numerosi drupe che crescono attorno ad un nucleo centrale. La maturazione avviene da inizio estate. Gli steli hanno peli ghiandolari rossi. Questi peli rossi danno alle specie il suo nome scientifico dal latino phoenicus che significa rosso.

PROPRIETA’

Contiene vitamine, sali minerali e antiossidanti quindi ottima per l’idratazione e come integratore naturale nel periodo estivo. E’ impiegata per la realizzazione di marmellate, sciroppi, succhi, torte e altre decorazioni varie di dolci.

POSIZIONE

Predilige zone soleggiate, o mezz’ombra.