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CARATTERISTICHE
Malvasia aromatica di Candia e’ un vitigno di vigoria e produzione media e costante. Adatto a terreni collinari ben esposti, poco fertili, con clima dalla siccità medio scarsa.
GRAPPOLO
presenta un grappolo di dimensioni medie, forma piramidale, allungato, con un’ala molto sviluppata.
Peso medio grappolo: dai 120 ai 160 gr.
ACINO
e’ medio, di colore giallo dorato, forma sferoidale. La buccia e’ spessa, pruinosa, opalescente. La polpa presenta un gradevole sapore di moscato.
EPOCHE FENOLOGICHE
Germogliamento: 2°-3° decade di Aprile
Fioritura: 2° decade di giugno
Maturazione: 2°-3° decade di settembre
CARATT. ENOLOGICHE
produce un vino di colore giallo paglierino o giallo dorato chiaro, amabile, con un gradevole aroma di moscato. Viene vinificata generalmente con altre varietà, per ottenere vini secchi, amabili o dolci.
ORIGINE
Grecia
