PIANTA

Il VACCINIUM ASHEI, è un grande arbusto deciduo, originario delle regioni meridionali e orientali degli Stati Uniti, dalla Carolina del Nord alla Florida e al Texas. Diventa di dimensioni ragguardevoli, fino a 6m d’altezza, ed ha un portamento eretto allargato. Si distingue abbastanza facilmente per le sue foglie con il rovescio argentato, glauco, e produce frutti che allo stadio iniziale risultano essere rosa ricoperti di pruina grigia-argentea, da questo il nome comune “rabbit-eye” riferito all’aspetto di un occhio di coniglio albino. A maturazione i frutti diventano blu scuro, semi pruinosi, aromatici e dolci.

FRUTTO

I frutti sono di pezzatura grande circa 3 gr., forma sferica, ed hanno un periodo iniziale di colore rosa, poi blu scuro. Polpa compatta, con gusto gradevolemte intenso, elevato grado zuccherino e media acidità.

PROPRIETÀ

I mirtilli sono ricchi di sostanze benefiche, sono poco calorici e ricchi di vitamine e minerali.

Tra i più importanti abbiamo:
-acido citrico: protegge le cellule;
-vitamina C: rafforza difese immunitarie, migliora la circolazione;
-antocianine e mirtillina: rigenera i tessuti e rafforza le pareti dello stomaco, combatte la gastrite;
-vitamina A: benefica per le ossa, pelle e vista;
-tannini: depurano il fegato, ideale per la digestione.

POSIZIONE

Prediligono un luogo soleggiato che consente ai frutti di ottenere un elevato contenuto di zuccheri, ma in un ambiente non eccessivamente esposto, e richiedono una buona esposizione alla luce per consentire una migliore fioritura e, di conseguenza, un maggior raccolto.
A differenza di tutti i frutti di bosco che gradiscono un substrato neutro/sub acido, i mirtilli necessitano un terreno molto acido, con ph ottimale (4.0 e 4.5), ben drenato, fresco e ricco di humus, per cui è indispensabile essere bene a conoscenza delle caratteristiche del fondo ove si vuole piantumarli.

MATURAZIONE

La varietà ‘BILOXI‘ è medio/tardiva, raggiunge la maturazione fine luglio inizio agosto.