PIANTA

Il Rubus Ursinus è una specie nordamericana di mora, conosciuta anche come: Mora California, La Dewberry della California, la bacca di Douglas, la mora del Pacifico, il dewberry del Pacifico.

La pianta è nativa nell’America del Nord occidentale, situata nella British Columbia (Canada); California, Idaho, Montana, Oregon e Washington (Stati Uniti occidentali); e stato di Baja California (Messico).

Una cultivar di questa specie chiamata la mora di ‘Aughinbaugh’ era un genitore della LOGANBERRY. Rubus ursinus è anche un genitore di seconda generazione del BOYSENBERRY e del MARIONBERRY, detta la mora di “Marion”.

USO IN CUCINA

Il frutto del ‘RUBUS URSINUS‘, è di un colore nero brillante, medio-grandi, aromatico, succoso, ricco di vitamine. I frutti sono raccolti in piccoli gruppi da 4/5 bacche.

PROPRIETA’

I Frutti sono ricchissimi di VITAMINA C.

POSIZIONE

Predilige zone soleggiate o mezz’ombra.