PIANTA

Il Pero (Pyrus L., 1753) è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Rosacee, comprendente specie arboree e arbustive con fioritura delicata e variamente colorata.

Sono alberi di medie dimensioni, che raggiungono i 10-17 metri.

Le foglie sono lunghe circa 2-12 cm, di colore verde lucido in alcune specie, argenteo-pelose in altre; la forma delle foglie varia dall’ovale al lanceolato stretto.

I fiori sono di colore giallo o rosa bianco e raramente tinto, di diametro 2-4 cm e hanno cinque petali. Sbocciano fra aprile e maggio, fino ad una quota di 1 000 metri.

FRUTTO

Il frutto si chiama pera; possiede forma caratteristica detta appunto “a pera”, con base tondeggiante più larga e parte superiore, vicino al picciolo, più stretta. Le dimensioni sono variabili, secondo le qualità, con diametro a partire da 1-4 cm, fino a lunghezze di circa 18 cm e larghezza 8.

COLTIVAZIONE

I peri sono nativi delle regioni temperate del vecchio Mondo, dall’Europa occidentale e dall’Africa del Nord fino all’Asia orientale.

Gran parte delle specie tollerano il freddo polare, con temperature fra −25 °C e −40 °C in inverno,

MATURAZIONE

La varietà Pero Decana d’Inverno è a maturazione tardiva, 15 ottobre.