PIANTA

La Passiflora maliformis, nota anche come the sweet calabash, conch apple, wild purple passionfruit, or sweet cup, è un frutto della passione di piccole dimensioni (5 cm) con buccia gialla o verde e polpa di colore da giallo grigiastro ad arancione, dal profumo e dal sapore aromatici. È una pianta rampicante a crescita rapida, che cresce meglio in climi leggermente più freschi rispetto a quelli tropicali. La buccia è particolarmente dura e più resistente rispetto alla maggior parte dei frutti della passione. Di solito viene consumato fresco o utilizzato per aromatizzare bevande. È originario dei Caraibi, dell’America centrale e del nord del Sud America.