Il Traminer Aromatico o Gewürztraminer è uno dei tre vitigni autoctoni altoatesini, e grazie alla sua ricchezza e complessità aromatica e al suo inconfondibile profumo conquista i palati degli intenditori ma anche dei semplici appassionati di vino.

GRAPPOLO

Piccolo, tronco conico, a volte alato, tendenzialmente compatto.
Peso medio grappolo: dai 80 ai 150 gr.

ACINO

Sferico di dimensioni medie leggermente allungato. Buccia spessa e consistente di colore rosso rubino tipico della varietà.

EPOCHE FENOLOGICHE

Germogliamento: tardiva
Fioritura: medio
Maturazione: seconda epoca

CARATT. ENOLOGICHE

Il colore del vino che se ne trae è giallo paglierino, il profumo ricorda spezie e canditi, e il gusto è dolce e aromatico. Si definisce aromatico quel gusto che riporta, nel ricordo, il gusto dell’uva.

ORIGINE

Italia (Bolzano)