PLANT

Les aubépine (Crataegus monogyna Jacq. 1775) est un arbuste ou un petit arbre très ramifiés, tordus et épineux, appartenant à la famille des famille de Rosacées. L'aubépine est un à feuilles caduques e dicotylédones, l'arbuste peut atteindre une hauteur comprise entre 50 centimètres et 6 mètres. Les tambour est couvert par un écorce compact, de couleur grise. I branches les jeunes sont dotés de bouchons qui se développent à la base des rameaux courts. Ce sont ces rameaux épineux qui se couvrent de bourgeons et de fleurs au printemps. Cette espèce a une longue durée de vie et peut atteindre plusieurs centaines d'années, mais avec une croissance lente.

FLEURS

I fleurs sont regroupés en corymbes, qui en contiennent environ 5 à 25. I pétales sont de couleur blanc rosé et mesurent 5 ou 6 millimètres de long.

FRUITS

I fruits Elles sont ovales, rouges à maturité, d'une taille d'environ 1 cm, avec un noyau contenant les graines. semences. La floraison se produit généralement entre avril et mai, tandis que les fruits mûrissent entre septembre et octobre. Les fruits de l'aubépine sont comestibles, mais ne sont généralement pas consommés frais, car ils sont petits et ont un gros noyau, mais transformés pour faire des confitures, des gelées ou des sirops. Les fruits sont décoratifs car ils restent longtemps sur l'arbuste, même pendant l'hiver.

UTILISER

• L'aubépine est une plante mellifère et est butinée par le abeilles mais ce n'est que rarement qu'un miel monoflorale, parce qu'elle est généralement moins nombreuse que les autres plantes de la région.
• Les Le bois, dense et lourd, est un combustible populaire.
• À une certaine époque, dans plusieurs régions italiennes, il était utilisé comme essence constitutive de la haies interpénétrées, c'est-à-dire pour délimiter des parcelles de terrain. Grâce aux épines et à l'enchevêtrement des branches, la haie d'aubépine formait une barrière presque impénétrable. De nos jours, la nécessité de ne pas rendre difficile la circulation des engins agricoles mécaniques a entraîné la disparition presque totale des haies d'aubépine ayant cette fonction.