PLANT

Vaccinium corymbosum, également appelé myrtille géante, est une espèce nord-américaine de myrtille qui est devenue une culture vivrière importante sur le plan économique. Elle est originaire de l'est du Canada et du sud des États-Unis. Elle est également naturalisée dans d'autres régions : Europe, Japon, Nouvelle-Zélande.

La myrtille est un arbuste à feuilles caduques qui atteint une hauteur de 120/150 cm. Les feuilles vertes foncées et brillantes sont de forme elliptique et mesurent jusqu'à 5 cm de long. En automne, les feuilles deviennent rouge vif, orange, jaune et violet.

FRUIT

Les fruits sont de taille moyenne (1,8 g), de forme aplatie, de couleur bleuâtre, très pruineux. La chair est consistante, le goût est bon et aromatique.

PROPRIÉTÉS

Les myrtilles sont riches en substances bénéfiques, peu caloriques et riches en vitamines et minéraux.

Parmi les plus importants, on peut citer
-Acide citrique : protège les cellules ;
-Vitamine C : renforce le système immunitaire, améliore la circulation ;
-anthocyanes et myrtilline : régénère les tissus et renforce les parois de l'estomac, lutte contre la gastrite ;
-Vitamine A : bénéfique pour les os, la peau et la vue ;
-Tanins : purifient le foie, idéal pour la digestion.

POSITION

Elles préfèrent un emplacement ensoleillé qui permet aux fruits d'obtenir une teneur en sucre élevée, mais dans un environnement qui n'est pas trop exposé, et elles ont besoin d'une bonne exposition à la lumière pour permettre une meilleure floraison et, par conséquent, un rendement plus élevé.
Contrairement à toutes les baies, qui aiment un substrat neutre/sub-acide, les myrtilles ont besoin d'un sol très acide, au pH optimal (4,0 et 4,5), bien drainé, frais et riche en humus. Il est donc essentiel de bien connaître les caractéristiques du substrat dans lequel vous souhaitez les planter.

MATURATION

La variété 'BLUE DESSERT' est tardive, fin août.