ANLAGE

Das Tamarillo (Cyphomandra betacea Send.) gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) und stammt ursprünglich aus Südamerika (Tropengebiet); es wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts von den Franzosen nach Europa eingeführt. In Neuseeland wird es häufig angebaut. Es handelt sich um einen schnell wachsenden Strauch, der im ausgewachsenen Zustand eine Höhe von bis zu 5 Metern erreichen kann. Die Blätter sind herzförmig, fleischig, leicht behaart, sehr groß und lang gestielt. Die Blüten sind rosa oder lavendelfarben, stehen in endständigen Trauben und blühen nacheinander.

FRUCHT

Die Früchte, die einzeln oder in Gruppen wachsen, sind Beeren, deren Farbe von gelb über rot bis violett variiert; sie sind eiförmig mit spitzer Spitze und enthalten viele kleine Samen (120–150). Das Fruchtfleisch hat eine Farbe, die von cremig-gelb über orange-gelb bis hin zu orange-rot reicht, und sein Geschmack erinnert an den einer Tomate.

EIGENSCHAFTEN

Die Tamarillo ist eine kalorienarme Frucht. Sie enthält Vitamin B6, C und E, Carotin und Ballaststoffe.

KULTIVIERUNG

Es handelt sich um eine recht robuste Pflanze, die sich gut an verschiedene Bedingungen anpasst. Was die Temperatur betrifft, so darf diese niemals unter 2/3 °C sinken und andererseits 35 °C nicht überschreiten, da dies zu schweren Schäden führen könnte.Sie bevorzugt einen Standort in voller Sonne, wenn das Klima in der Region relativ kühl ist, während sie besser wächst, wenn sie im Halbschatten steht, sofern das Klima im Sommer sehr heiß ist.