PIANTA

Il Lampone (Rubus Idaeus) è una pianta originaria dell’Europa continentale e dell’Asia Minore.
Il lampone europeo è una pianta cespugliosa, formata da numerosi polloni di durata biennale che sorgono dalle radici, per cui si ha un continuo rinnovo del cespuglio che si espande in larghezza., I polloni, forniti di epidermide verde-chiara, sono lunghi sino a 2 m. Le radici principali sono tozze e rizomatose, mentre quelle secondarie sono superficiali e fascicolate. Le foglie sono caduche, costituite da 3-5 foglioline ovali, di colore verde scuro e con margine seghettato. I fiori sono riuniti in racemi portati da germogli fioriferi che sorgono, nelle varietà unifere, apicalmente e lateralmente ai polloni dell’anno precedente, oppure anche ai polloni dell’anno nelle cultivar rifiorenti.

FRUTTO

Frutto tondo, leggermente schiacciato, si presetna in piccoli grappoli. La frutta ha un elevato contenuto di antocianine e acido ellagico. Maturazione precoce.

PROPRIETÀ

Il lampone è composto per l’80% da acqua, dal 10% da carboidrati, dal 5% da fibre, 1,2% da proteine, zuccheri, ceneri e, in piccolissima percentuale, ( 0,6% ) da grassi.

• FIBRE
• SALI MINERALI – magnesio, sodio, fosforo, potassio, magnesio, zinco, ferro, manganese, rame e calcio.
• VITAMINA C
• CHETONE – stimola la produzione di adiponectina, ormone che agisce sul  metabolismo e induce l’organismo a bruciare i grassi per produrre energia.

POSIZIONE

Il Lampone predilige una zona soleggiata o semi/soleggiata, si adatta bene in tutti i tipi di terreno.

MATURAZIONE

Gli studiosi hanno scoperto che un mix di agenti di prevenzione, come quelli presenti in concentrazioni elevate nei lamponi neri, ha la capacità di inibire in modo efficace lo sviluppo di cancro, molto più di quanto riescano a fare singoli agenti volti a spegnere un particolare gene.