ANLAGE

Der Aprikosenbaum (Prunus armeniaca L.) ist ein Baum aus der Familie der Rosengewächse.
Es handelt sich um eine mittelgroße, laubabwerfende Pflanze, die 5 bis 7 Meter hoch wird, mit einigen Ausnahmen von 8,5 Metern.
Die Blätter sind herzförmig und haben einen doppelt gesägten Rand. Der Stamm hat abzweigende Äste und die jüngeren Zweige haben eine rötliche Rinde.
Die Blüten haben einen fünfzähligen, symmetrischen Kelch und eine Blumenkrone, sind rosa-weiß, einfach oder paarig. Die Blüte erfolgt wie bei allen Prunus-Arten vor dem Laubfall.
Die Früchte sind samtige, dunkelgelb-orangefarbene Steinfrüchte, die bei den reiferen Früchten zu einer rötlichen Verfärbung neigen. Wie bei allen Obstpflanzen sind sie grün, hart und lassen sich bei schlechter oder fehlender Steinfruchtreife nur schwer vom Baum ablösen.

FRUCHT

Mittelgroße Frucht mit durchschnittlich 50-60 g. Abgeflachte Form, leicht asymmetrisch, Apex leicht eingedrückt, Stielhöhle mittelweit und tief, Nahtlinie leicht hohl.
Glatte Schale, hellgelb-weiß und in der Nähe der Stielhöhle leicht rot-rosa überfärbt, wenige und mittelgroße Lentizellen.
Hellgelb-weißliches Fruchtfleisch, nicht sehr fest, feine Textur, halbfein, große Steinhöhle, ausgezeichneter Geschmack, süß und mittlere Säure.

KULTIVIERUNG

Der Aprikosenbaum kann leicht im Familiengarten angebaut werden und benötigt einen frischen Boden, der reich an organischen Stoffen ist. Der Aprikosenbaum ist eine Pflanze, die viel Licht für ihr Wachstum benötigt. Er bevorzugt daher sonnige Standorte und verträgt keinen Schatten, auch nicht für ein paar Stunden am Tag.

MATURATION

Die Sorte „Rubini Maria“ hat eine späte Reifezeit, die am 5. Juli endet.