PIANTA

La Rosa Canina è la specie di rosa spontanea più comune in Italia, molto frequente nelle siepi e ai margini dei boschi.

PROPRIETÀ

Viene largamente usata per i suoi altissimi contenuti di vitamina C : 2.250 mg per ogni cento grammi di porzione edule, e per il suo contenuto di bioflavonoidi (fitoestrogeni).
I principi attivi (oltre alla vitamina C, tannini, acidi organici, pectine, carotenoidi e polifenoli) vengono usati dalle industrie farmaceutiche, alimentari e cosmetiche; i frutti, seccati e sminuzzati, vengono usati in erboristeria per la preparazione di infusi e decotti.
È indicata come astringente intestinale, antidiarroico, vasoprotettore e antinfiammatorio, inoltre viene consigliata nei casi di debilitazione.
I semi vengono utilizzati per la preparazione di antiparassitari ed i petali dei fiori per il miele rosato.
Il suo decotto viene utilizzato in cosmetica per pelli delicate e arrossate.
Con i frutti freschi si preparano ottime marmellate. Si ricava una marmellata anche dai petali di rosa, come la vartanush.

POSIZIONE

Predilige zone soleggiate. Resiste bene alla siccità.

MATURAZIONE

Le bacche di rosa canina vanno raccolte mature. Di norma è buona cosa raccoglierle in ottobre o novembre, nel pieno del loro periodo balsamico. I frutti non si possono consumare per intero, ma vanno prima eliminati i semi e i peli che al seme troviamo attaccati.