FEATURES

Unter dem Namen “Malvasia Nera” wird häufig eine blaubeerige Rebsorte bezeichnet, die zu jener Familie gehört, deren Name “Malvasia” von einer Kurzform von Monembasia stammt, einer byzantinischen Festung, die sich an die Felsen eines Vorgebirges im Süden des Peloponnes schmiegt, wo süße Weine hergestellt wurden, die später von den Venezianern unter dem Namen Monemvasia in ganz Europa exportiert wurden. Der aus dieser Rebsorte hergestellte Wein war so beliebt geworden, dass es in Venedig von Tavernen wimmelte, die „Malvase“ genannt wurden und dem Genuss dieses Weins gewidmet waren.

GRAPPOLO

Die Traube ist locker, lang und pyramidenförmig. Anzahl der Flügel in der Traube: 1.
Durchschnittliches Gewicht der Trauben: 200 bis 250 g.

ACINO

Die Beere ist mittelgroß, ellipsenförmig, hat eine mitteldicke Schale, eine mittlere Festigkeit, ist stark bereift und von dunkelrot-violetter Farbe.

PHÄNOLOGISCHE PERIODEN

Keimung: 3. April-Dekade
Blütezeit: 1. zehn Tage im Juni
Reifezeit: 1. bis 2. Septemberdekade

EIGENSCHAFTEN ÖNOLOGISCHE MERKMALE

Der Wein, der aus der Rebsorte Malvasia Nera gewonnen wird, hat eine helle rubinrote Farbe. Am Gaumen ist er aromatisch, fein und lieblich.

URSPRUNG

Italien